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  • Auberge du Palais

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  • Menu de la fête des mères 2018
  • Menu Gastronomique 38€
  • Menu enfant 12€
  • Carte de l'Auberge
    • Menu Gastronomique 38€


      Restaurant de qualité
       
      ¤ Cocktail de coquillages en duo d'asperges fraîches et ail des ours
      ¤ Velouté de pointes d'orties sauvages aux croûtons de brioche aux grattons 
      ¤ Terrine de lapin au Chardonnay d'Auvergne et pistaches
      ¤ le gateau de fois gras au pain de Génes (supp 3.50 euros)
           
      ¤ la salade du Palais (canard fumé, jambon de pays, chèvre chaud et foie gras)                 

      **********  
       ¤ Le moulet à l'ancienne façon "Margot Bouterige"

      ¤ Le rapoutet revisité par le chef Jean-Philippe Devaux
      ¤ Le pressa de cochon ibérique, jus barbecue et morcilla chorizo doux 
      ¤ Poisson selon arrivage, jus aux étrilles de Bretagne
      ¤ Pastilla de filets de caille au confit de mangues et fruits de la passion
      ¤ le Faux filet de boeuf aux morilles à la crème
      ¤ le Magret de canette à la poire caramélisée
       
                        *********                 
        ¤ Plateau de fromages secs affinés de Michel Mile
           Ou
              ¤ Faisselle de fromage blanc frais de chez J.Paul Guélon

        **********
      ¤ Dessert au choix

       
       
        

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